Valbandon pod zvonek

Když už se vám může zdát, že apartmány a pokoje podél pobřeží jsou prázdné, stejně jako pláže Istrijské riviéry, čeká na vás příjemné překvapení v zátoce Valbandon ve Fazaně. Poslední srpnová sobota přináší jedno z velkolepých tradičních gastronomických setkání, které se nazývá Valbandon pod zvonem. Jedná se o velmi známý festival díky více než 100 účastníkům na přes 20 týmů, které vlastně bojují v přípravě pokrmů tradičním způsobem - pod pokličkou nebo pečením. Maso nebo ryby, to je jedno, spolu s istrijskými specialitami, jako je boskarinské maso, jehněčí, telecí, čerstvé ryby a měkkýši. Pokrmy se připravují pod zvonovými pokličkami a mísou vykopanou do země na pláži. O vítězství v této soutěži se již více než deset let ucházejí kuchaři z celé Istrie. Rok od roku jsou pokrmy nápaditější a okouzlující. Posledních několik ročníků bylo výjimečných tím, že se připravovalo něco, čemu se říká mega-cripnja (mega-zvon), který je určen pro 100 kilogramů masa a brambor a více než 15 kilogramů různé zeleniny. Mega-zvon je matkou všech zvonů schopnou nasytit více než 300 hladových krků. Stačí sledovat kouřové signály a svůdnou vůni pláže, abyste našli tento hédonistický ráj na okraji léta. Soutěž začíná v 18:00. Po ochutnávce pokrmů z lahodných slaných jídel možná zatoužíte po občerstvení, které zde také najdete. Koná se zde ještě jeden festival, Festival melounu s výstavou soch vytvořených jeho rozkrojením. Melounový festival nabízí nezapomenutelnou sangria party, která trvá až do ranních hodin. Festival končí tradičním ohňostrojem s ohňostrojem chutí a vůní, který zde zažijete v hřejivém objetí Valbandonu, Fazany.