Restaurace Pelegrini Šibenik

Pronajali jste si apartmán v Šibeniku? Procházíte strmými, ale kouzelnými a úzkými uličkami renesančního města a máte trochu hlad a žízeň, ale nejste si jisti, kde najít vynikající podnik, kde byste mohli uspokojit své chutě. Slyšeli jste někdy o Pelegrini?! Toto dalmatské město se může pochlubit nejlepší chorvatskou restaurací roku 2015. Jmenuje se Pelegrini a vklouzla mezi 700 let staré zdi paláce Pelegrini-Tambaca, jehož průčelí se tyčí nad katedrálou svatého Jakuba nedaleko šibenického pobřeží. Nejdůležitější volba nejlepších chorvatských restaurací předala trůn Pelegrinimu poté, co se tento gastronomický gigant dlouhá léta držel na vrcholu žebříčku. Průchod portálem Poutníků, který do kamene vytesal slavný Juraj Dalmatinac, vás zavede do světa úžasných vůní a chutí, které najdete jen zde. Je to místo, kde můžete najít společnou řeč (nebo možná bych měl říct chuťové buňky) s nejlepším šéfkuchařem restaurace, protože všichni jste tu ze stejného důvodu - pro náklonnost k dobrému jídlu a kvalitnímu vínu. Vaším posláním je plný žaludek a jeho příprava tradičních jídel stále odvážnějším novým způsobem. Prezentace dalmatské kuchyně s inovativními metodami vaření, abyste získali chutné jídlo a vaši spokojenost jako konečný výsledek. Pelegrini se zaměřuje na každý detail. Budova je rustikální. Diskrétní interiér ze dřeva a kamene s hudebním podkladem, příjemný personál a krásná hosteska, stejně nevtíravým způsobem. Nabídka zahrnuje různé druhy olivového oleje, který se zde vyrábí, ale také různé druhy vína, z nichž vyniká Marastina ze Šibeniku zvaná Rak. Marastina je proslulá tohoto kraje a také specifická pro Pelegrini díky tomu, že Šibeničané sušili její hrozny na náměstí čtyř studní, kde je nyní terasa restaurace. Marastina byla specialitou na evropských dvorech. Aby byl příběh kompletní, rapsodie chutí se podává v pokrmech navržených šéfkuchařem restaurace a vyrobených místními výrobci. Ať už chcete vstoupit do paláce, obsadit některý ze stolů s výhledem na moře a katedrálu, nebo jen posedět na náměstí Čtyř studní, doporučujeme vám rezervovat si místo předem. Tento hédonistický ráj má spoustu příznivců a vy nechcete přijít o svůj kousek koláče. Zavolejte na číslo 00385 (22) 213 701 nebo navštivte stránky pelegrini.hr/rezervacije/.