Hrapocusa noc Dol Brac

Seznam chorvatského nehmotného dědictví je dlouhý, a jak by také ne, když Chorvatsko má úžasné kulturní dědictví, které stále skrývá mnohá překvapení. Mezi nejsladší z nich jistě patří hrapocusa, luxusní koláč z ostrova Brač, který je obyčejnou směsí vajec, mouky, ořechů a několika běžných ingrediencí, proměněných v rapsodii chuti, vůně a fantastického chuťového zážitku. Aby se neztratila tradice výroby tohoto koláče, je hrapocusa zařazena na seznam dědictví. Je mu také věnována noc, která se koná koncem srpna v Dol. Dol je malé městečko ve vnitrozemí ostrova Brač, nedaleko Postiry, má jen něco málo přes sto obyvatel, ale při manifestaci Noc hrapokusu se tu sejde tolik lidí, že se sní přes 20 kilogramů koláčů a dalších tradičních dalmatských dezertů a specialit, jako je šunka nebo lívance. Sladké má rád každý, ale tento dort se zvučným názvem je také krása. Je pojmenován podle druhu hrubého kamene a jeho rustikální vzhled svádí i ty, kteří drží dietu. Ten večer Hrapocusa obvykle hostí i nějaké další dědictví ze seznamu, takže se noc stává velkou oslavou starých řemesel. Připojte se k této nezapomenutelné slavnosti, protože srpen se chýlí ke klidnému podzimu, a najděte si ubytování v některém z apartmánů, pokojů nebo domů v Dol, nedaleké Postiramě nebo jiné malebné vesničce nezapomenutelného ostrova Brač.